(Macadamia Nussoel raffiniert DAC)
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Parameter | Limit | Unit | Method |
Relative Dichte (20°C) | ~ 0,915 | Ph. Eur. (2.2.5) | |
Brechungsindex (20°C) | ~ 1,468 | Ph. Eur. (2.2.6) | |
Alkalisch reagierende Substanzen | Ph. Eur. | Ph. Eur. (2.4.19) | |
Saeurezahl | max. 0,6 | KOH mg/g | Ph. Eur. (2.5.1) |
Peroxidzahl | max. 10,0 | meq O2/kg | Ph. Eur. (2.5.5) |
Unverseifbare Anteile | max. 1,5 | % | DAB (2.5.N1) |
Jodzahl | 70,0 - 80,0 | g I2/100g | Ph. Eur. (2.5.4.A) |
Fettsaeurenzusammensetzung | |||
< C 14 | max. 1,0 | % | Ph. Eur. (2.4.22 A) |
14:0 Myristinsaeure | max. 1,5 | % | Ph. Eur. (2.4.22 A) |
16:0 Palmitinsaeure | 7,0 - 9,0 | % | Ph. Eur. (2.4.22 A) |
16:1 Palmitoleinsaeure | 15,0 - 24,0 | % | Ph. Eur. (2.4.22 A) |
18:0 Stearinsaeure | 2,0 - 4,0 | % | Ph. Eur. (2.4.22 A) |
18:1 Oelsaeure | 53,0 - 67,0 | % | Ph. Eur. (2.4.22 A) |
18:2 Linolsaeure | 1,5 - 4,0 | % | Ph. Eur. (2.4.22 A) |
18:3 Linolensaeure | max. 0,5 | % | Ph. Eur. (2.4.22 A) |
20:0 Arachinsaeure | 1,5 - 3,0 | % | Ph. Eur. (2.4.22 A) |
20:1 Eicosensaeure | 1,5 - 3,0 | % | Ph. Eur. (2.4.22 A) |
22:0 Behensaeure | max. 1,0 | % | Ph. Eur. (2.4.22 A) |
22:1 Erucasaeure | max. 1,0 | % | Ph. Eur. (2.4.22 A) |
24:0 Lignocerinsaeure | max. 0,5 | % | Ph. Eur. (2.4.22 A) |
sonstige | max. 2,0 | % | Ph. Eur. (2.4.22 A) |
Brechungsindex (20°C) | ~ 1,466 | Ph. Eur. (2.2.6) | |
Relative Dichte (20°C) | ~ 0,868 | Ph. Eur. (2.2.5) | |
Saeurezahl | max. 1 | KOH mg/g | Ph. Eur. (2.5.1) |
Peroxidzahl | max. 5 | meq O2/kg | Ph. Eur. (2.5.5 A) |
Unverseifbare Anteile | 45 - 55 | % | Ph. Eur. (2.5.7) |
Farbe | max. 1 | Gardner | |
Alkalisch reagierende Substanzen | DAC | Ph. Eur. (2.4.19) | |
Jodzahl | 80 - 90 | g I2/100g | Ph. Eur. (2.5.4.A) |
Verseifungszahl | 90 - 98 | KOH mg/g | Ph. Eur. (2.5.6) |
Fettsaeurenzusammensetzung | Ph. Eur. (2.4.22) | ||
16:0 Palmitinsaeure | max. 3 | % | Ph. Eur. (2.4.22) |
16:1 Palmitoleinsaeure | max. 1 | % | Ph. Eur. (2.4.22) |
18:1 Oelsaeure | 5 - 15 | % | Ph. Eur. (2.4.22) |
20:1 Eicosensaeure | 65 - 80 | % | Ph. Eur. (2.4.22) |
22:0 Behensaeure | max. 1 | % | Ph. Eur. (2.4.22) |
22:1 Erucasaeure | 10 - 20 | % | Ph. Eur. (2.4.22) |
24:1 Nervonsaeure | max. 3 | % | Ph. Eur. (2.4.22) |
Sonstige | max. 3 | % | Ph. Eur. (2.4.22) |
INCI | MACADAMIA INTEGRIFOLIA SEED OIL |
CAS | 159518-86-2 |
EINECS | |
CoS /TSE | |
Zolltarif Nr. |